5 st
ca 1½-2 dl groddade mungbönor
½ ekologisk broccoli med stock
1 msk olivolja
1 ekologiskt närproducerat ägg
ca ½ dl havremjöl
Salt, vitpeppar, spiskummin, curry
Mixa ihop broccoli och groddar i en matberedare. Tillsätt olivolja och kryddor. Mixa ner ägget. Rör ner havremjöl för hand allteftersom konsistensen blir lite tjockare (som en trögflytande smet). Värm en panna med olivolja, klicka ut 5 plättar. Stek tills de är fasta och gyllene.
Provade dessa ikväll, måste säga att det blev riktigt gott. Dina recept är alltid underbara!
SvaraRadera